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消泡剂多为液体产品，主要分为三类：矿物油类、姑苏当地有机硅类、姑苏当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、姑苏当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、姑苏当地脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和消除泡沫，常用的有蜡、姑苏当地脂肪族酰胺、姑苏当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、姑苏当地抑泡较好，但在高温下发生分层、姑苏当地消泡速度较慢、姑苏当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、姑苏当地效果好、姑苏当地消泡速度快、姑苏当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、姑苏当地豆制品、姑苏当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。
折叠化学稳定性好
由于Si-O键比较稳定，所以硅油的化学稳定性很高，很难与其它物质发生化学反应。因此，只要配制合理，有机硅消泡剂允许在含酸、姑苏同城碱、姑苏同城盐的体系中使用。
折叠生理惰性
硅油已被证明对人畜没有毒性，其半致死剂量大于34克/公斤。所以有机硅消泡剂（在适宜的乳化剂搭配下）可安全地用于食品、姑苏同城医疗、姑苏同城医药及化妆品等工业上。
折叠消泡力强
有机硅消泡剂不仅能有效地破除已经生成的泡沫，而且可以显著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡重量的百万分之一（1ppm），即能产生消泡效果。其常用范围是1至100ppm。这样使用起来，不但成本低，而且不污染被消泡的物质。
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